チェコのびっくり卵事情！

Dobrý  den！  こんにちは！

チェコの卵事情です！

私はチェコに住み始めて1年たちますが、初めて、スーパーに買い物に行った時は衝撃がたくさんありました。

まず、カートがすごくおっきかったり、カートを使うのにお金が必要なことも多いです。

きゅうりも日本のより、長くて大きくてズッキーニかな？と思うほどでした。

他にも、びっくりしたことはたくさんありますが、中でも卵に1番びっくりしました。

チェコの卵は、紙パックにいれられ売られています。私がいつも買うのは、BIOと書いてあるパックに入った6つ入りの卵です。

左側に賞味期限の記載と生産国、生産者ナンバーが記載されています。

スーパーでは、必ずパックを開けて中身を確認します。それは、割れている卵が入っていることもあるからです。

それに、もうひとつ。私がびっくりしたのは、卵の表面には、鶏の羽や、鶏の糞がついているんです。

まさに産みたての卵をそのままいれたのかな？という感じ。

日本では、きれいに消毒された卵しか見たことがなかったので、衝撃でした。

チェコでは、十分な消毒はされていないそうで、サルモネラ菌がついている可能性が高いそうです。

なので、私はなるべく、卵の表面がきれいなものを購入し、料理に使う前に水洗いし、キッチンペーパーでふいてから、卵を割るようにしています。

もうひとつびっくりした卵事情は、卵の表面の数字の印字です。

この卵には、

「０CZ４５８２」

と印字されています。

1番先頭の番号はなんと、鶏の飼育状態をランク付けしている数字だったのです。

０=良い餌を食べて、放し飼いで飼育されている鶏の産んだ卵

１=放し飼いされている鶏の産んだ卵

２=屋内ホールで、ぎゅうぎゅう詰めに飼育されている鶏の産んだ卵

3=A4ほどの大きさの狭いゲージで飼育されている鶏の産んだ卵

だそうです。

これを初めて知った時はかなりの衝撃でした！！餌の種類や質、育て方の環境でランク付けされているとは。

知ったしまった以上、なるべく安心、安全なものをと思い、BIOの「０」の卵を購入するようにしています。

ちなみに、次の「CZ」は生産国。

次の「４５８２」の番号は生産者ナンバーです。

我が家は、BIOの「０」の卵でも、生では食べないようにしています。

サルモネラ菌による食中毒は、体力的に弱い人や、免疫力が弱まっている人がなりやすいそうなので、全員が全員なるわけではない！らしいのですが、心配性の夫婦なので、卵には火を通して食べています。

夫は、日本に帰って1番食べたいものは、卵かけごはんだと言っています！（笑）

チェコの卵事情を知って、改めて、日本は、清潔で、安心なんだなと思いました。

でも、チェコでも鶏さんのおかげで卵が食べれて、栄養をもらえているので感謝です！

Hezký  den!  素敵な1日を！